Tijdens een fietstochtje rond Bathmen, kwamen we langs de houtoven bakker. Deze man bakt heerlijke ronde broden in z'n houtoven. Voor deze keer mochten we er twee meenemen. Wij kozen het brood met extra granen en eentje met noten, rozijnen en dadels. Je krijgt spierballen van het snijden van dit brood, zo stevig en een knapperige korst. Maar lekker dat het brood is! Heerlijk voor bij een salade of een soepje als maaltijd. Helaas heeft de houtovenbrood-bakker geen winkel aan huis, hij verkoopt z'n brood aan de natuurvoedingswinkels in de buurt. Daar gaan we zeker even langs binnenkort!
